知野上教您挑选实惠又优惠的礼品茶

茶叶作为节日送礼的热门选择对象之一，各类礼品装茶叶以其精美包装、高雅品位成为消费者的热选。那么如何挑选价格实惠又显档次的礼品茶呢？知野上小编认为可以从以下几个方面考虑：

嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求，如龙井之“光、扁、平、直”。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。

值得一提的是，嫩的鲜叶也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

条索是各类茶具有的一定外形规格。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。可见，以紧、实、有锋苗为上。

茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、乌龙茶青褐色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。

茶叶的净度主要是通过茶叶中的茶梗、籽、扒、片、末的含量和非茶类杂质的有无来鉴别的。良质茶叶洁净，无茶梗，无非茶类杂质；次质茶叶中含有少量的茶梗或少许茶籽、碎末等。

知野上礼品茶产地天目山为“国家自然保护区”、 “森林禁伐区”，纳入联合国教科文组织“生物圈保护区” 网络。昼夜温差大，白天光合作用强烈，制糖多；夜间呼吸作用弱，芽叶果胶含量增加， 造就茶品花香果香弥漫，滋味甜的野韵。