知野上分享鉴别野生茶的方法

茶不仅可以陶冶情操，对身体也是有着很大的好处。到了现在，我们生活中有了各形各色的饮品，品茶的人就少了很多，但也还是有很多茶的忠实粉丝。野生茶是很多人都非常喜欢的一种茶种，如何鉴别野生茶的质量呢？今天，知野上小编给大家分享分享鉴别野生茶的方法。

第一野生茶的茶汤晶莹剔透、细密度高，汤色多为亮亮的黄色，第一眼望去有点像食用油。

第二口感上，野生茶口感清纯，有淡淡的清香，入口顺、润、滑。为了更好地保持野茶的原味，生产过程中一般不舍得用高火味或香料遮盖野茶原味，因此没有杂乱的、莫衷一是的浊味感，有越喝越清爽的感觉。此外，野生茶生长在海拔较高的荒山上，生长速度慢，耐高温，耐冲泡，一般能泡10泡以上。而茶园红茶则出味快，茶味浓烈，一般不耐泡。

第三野生茶卖相不好，没有茶园茶条形那么均匀。野生茶因生长的立地和光照条件不同，茶青长短不一。再者其茶青比较硬，揉拧成形困难会产生一些茶片等。

第四观茶底，我认为这是更直观，也更便于识别的。用手抓冲泡过的野生茶茶底(也称茶渣)手感硬挺，展开叶片厚、韧、有弹性，茶底放置较长时间不易变质发霉。这就与施过化肥的地瓜、土豆等特别容易腐烂是一个道理。

知野上礼品茶产地天目山为“国家自然保护区”、 “森林禁伐区”，纳入联合国教科文组织“生物圈保护区” 网络。昼夜温差大，白天光合作用强烈，制糖多；夜间呼吸作用弱，芽叶果胶含量增加， 造就茶品花香果香弥漫，滋味甜的野韵。